Курники с картошкой и луком из песочного теста
Для приготовления курников понадобятся следующие ингредиенты:
Как приготовить курники:
-
Муку смешиваем с солью и разрыхлителем, добавляем холодный маргарин (или сливочное масло).
-
Руками перетираем в мелкую крошку.
-
Затем добавляем сметану...
-
...и быстро замешиваем мягкое тесто. Можно поставить тесто в холодильник на время приготовления начинки.
-
Для начинки нам нужно сырое куриное филе и овощи - сырой картофель и лук.
-
Все это мы нарезаем мелкими кубиками, добавляем соль и перец и хорошо смешиваем.
-
Тесто достаем из холодильника, растягиваем в продолговатую колбаску и разрезаем на 10 равных частей.
-
Каждый кусочек теста раскатываем в круг размером с чайное блюдце, кладем в центр полторы столовые ложки начинки.
-
Края теста с трех сторон складываем к середине.
-
Тщательно защипываем швы, оставляя небольшое отверстие в центре - через него при выпекании будет выходить пар.
-
Выкладываем курники на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 °С, 30-40 минут до зарумянивания. Готово! Приятного аппетита!
