Яблочный пирог с решеткой из песочного теста
Для приготовления яблочного пирога с решеткой из песочного теста понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г муки,
- 190 г сметаны,
- 180 г сливочного масла,
- 0,5 ч. л. соли.
- 500 г яблок,
- 1 ст. л. крахмала,
- 90 г сахара,
- 1 ч. л. корицы.
Как приготовить яблочный пирог с решеткой из песочного теста:
-
В просеянную муку добавляем соль и режем холодное сливочное масло.
-
Растираем руками в мелкую крошку.
-
Добавляем сметану.
-
Быстро замешиваем мягкое тесто и делим его на две части: одна побольше, одна чуть меньше.
-
Большую часть раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм и укладываем в форму (диаметр формы – 25 см).
-
Присыпаем тесто крахмалом. Яблоки моем, обсушиваем и нарезаем ломтиками на основу пирога.
-
Посыпаем сахаром с корицей.
-
Меньшую часть теста раскатываем в овальный пласт и разрезаем его на полоски для решетки. У меня 12 полосок – 6 на 6.
-
Заплетаем решетку поверх начинки, края теста залепляем вилкой.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180°С, 40-50 минут. Если верх пирога хорошо зарумянился – значит, готово. Пирог можно посыпать сахарной пудрой и подать с мороженным. Приятного аппетита!
Смотрел море рецептов на сайте, заметил данный и понял, что нет ни коментов ничего, почему бы не рискнуть и оставить отзыв, который поможет людям решиться. Замечательный пирог, легкий рецепт, красивое оформление, легко прочитать и понять. Выпекал около часа, чтоб подрумянился, в формочке с открывающимися бортами. Декоратор с меня никакой, но девушка в восторге и я тоже.
Спасибо большое за отзыв! Я решилась)) Сейчас сделаю и напишу какой получился.
P. S. Мне 14 лет 🙂