Творожное печенье для малышей

Печенье для самых маленьких, которое вы легко испечете в домашних условиях и будете уверены в его составе и пользе. Состав - это, конечно, самое главное. Это творожное печенье можно малышам с 9 месяцев (с такого возраста разрешено использовать молочные продукты как ингредиент), в рецепте нет сахара и соли, зато есть курага, которая делает печенье чуть сладким и добавляет аппетитную абрикосовую кислинку к приятному творожному вкусу. Малышам должно быть удобно держать еду в ручке и легко откусывать без риска подавиться - поэтому я сделала печенье мягким, но именно нежным, а не рассыпчатым (чтобы не вдохнуть случайную крошку) и продумала форму - продолговатые палочки по размеру детского кулачка.
С малышами всегда не хватает времени - поэтому процесс приготовления творожного печенья максимально быстрый и простой. А ещё готовое печенье можно заморозить (ведь возможность что-то испечь есть далеко не каждый день) - и потом брать с собой на прогулку нужное количество, или чуть заранее доставать к завтраку или полднику, чтобы успело оттаять.

Для приготовления творожного печенья для малышей понадобятся следующие ингредиенты:

50 г сливочного масла,
50 г кураги,
100 г пастообразного творога из брикета (жирностью 5-9%),
80-90 г муки,
неполная чайная ложка разрыхлителя,
щепотка ванилина - по желанию.

Как приготовить творожное печенье для малышей:

Творожное печенье для малышей - рецепт с фото, шаг 1

Сливочное масло растопить, добавить нарезанную курагу (предварительно тщательно вымытую и обсушенную) и творог. Можно положить чуть-чуть ванилина (деткам он разрешен).

Творожное печенье для малышей - рецепт с фото, шаг 2

Пробить массу погружным блендером, чтобы курага хорошо измельчилась.

Творожное печенье для малышей - рецепт с фото, шаг 3

Всыпать муку с разрыхлителем (чем меньше сможете положить муки, тем лучше, нежнее, мягче будет тесто).

Творожное печенье для малышей - рецепт с фото, шаг 4

Быстро замесить мягкое тесто, просто чтобы собиралось в комок (долго месить нельзя, чтобы тесто не стало упругим и жёстким).

Творожное печенье для малышей - рецепт с фото, шаг 5

Раскатать тесто на пергаменте для выпечки, присыпанном мукой, в прямоугольный пласт толщиной 5-7мм.

Творожное печенье для малышей - рецепт с фото, шаг 6

Разрезать пласт теста на полоски (нож присыпать мукой, чтобы было проще нарезать тесто), немного отодвинуть полоски друг от друга.

Творожное печенье для малышей - рецепт с фото, шаг 7

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 12-15 минут. Сильно зажаривать печенье не нужно, оно должно остаться светлым и мягким, только низ печенюшек слегка зарумянивается.

Вынуть печенье из духовки, дать остыть. Приятного аппетита!