Сладкая шоколадная колбаска из печенья
Сладкая колбаска из печенья – моя любимая сладость из детства, такой нехитрый ʺленивыйʺ десерт, самый ожидаемый и желанный на праздничных чаепитиях. Это было настоящее счастье – знать, что в морозилке лежит заветный сладкий сверточек и совсем скоро в пальцах будут подтаивать мягкие и ароматные шоколадные ʺколбасныеʺ ломтики! Рецепт сладкой колбаски я бережно храню и с огромным удовольствием им делюсь!
Для приготовления сладкой шоколадной колбаски из печенья понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г сливочного масла,
- 130 г сахара,
- 2 яйца,
- 2 ст. л. порошка какао,
- 450 г печенья ʺтопленое молокоʺ,
- щепотка ванилина.
Как приготовить сладкую шоколадную колбаску из печенья:
-
Печенье (обязательно свежее, мягкое и рассыпчатое) ломаем на небольшие кусочки.
-
Сливочное масло растапливаем и даем ему остыть до теплого состояния.
-
Затем добавляем в масло сахар, яйца и какао.
-
Смешиваем до однородности.
-
Прогреваем массу на небольшом огне, непрерывно помешивая, до появления первых пузырьков. Не кипятим, сразу снимаем с огня.
-
Заливаем шоколадной массой печенье.
-
Хорошо смешиваем.
-
Выкладываем массу на пергамент или ацетатную пленку.
-
Сворачиваем в колбаску, концы хорошо скручиваем, чтобы внутри все уплотнилось, и крепко завязываем.
У меня из указанного количества ингредиентов получилось три шоколадные колбаски. Кладем их на час в морозилку, чтобы сразу ʺсхватилисьʺ и застыли. Потом храним колбаски в холодильнике. Приятного чаепития!
Какая вкуснота! Вкус детства…