Салат с апельсином и грецкими орехами
Необыкновенно свежий, легкий и хрустящий салат. Сочные дольки апельсина с пекинской капустой, грецкими орехами, зеленью петрушки и медовой заправкой - вкус этого салата по яркости соревнуется с его внешним видом! А о его пользе можно даже не упоминать - она очевидна!
Для приготовления салата с апельсином и грецкими орехами понадобятся следующие ингредиенты:
1 средний апельсин,
200 г пекинской капусты,
50 г грецких орехов,
зелень петрушки,
сок половины апельсина,
1 ст. л. жидкого меда,
1 ст. л. оливкового масла,
соль,
молотый черный перец.
Как приготовить салат с апельсином и грецкими орехами:
-
Капусту разбираем на листья, ополаскиваем, обсушиваем и нарезаем.
-
Апельсин очищаем, разбираем на дольки, снимаем пленки и нарезаем мякоть на кусочки.
-
Вымытую и обсушенную зелень петрушки мелко рубим, соединяем с капустой и кусочками апельсина.
-
Выжимаем сок из половинки апельсина.
-
Соединяем апельсиновый сок с оливковым маслом и медом.
-
По вкусу добавляем соль и черный молотый перец, смешиваем.
-
Поливаем салат заправкой, аккуратно перемешиваем.
Сверху посыпаем салат рублеными грецкими орехами. Приятного аппетита!
