Овсяное печенье домашнее классическое из овсяных хлопьев "Геркулес"

Овсяное печенье домашнее классическое из овсяных хлопьев «Геркулес»

Классическое овсяное печенье, диетическое и полезное, можно легко приготовить в домашних условиях. Рецепт овсяных печений - проще простого, но есть несколько нюансов. Во-первых, в тесто обязательно нужно добавить измельченный изюм - он придаст печенью сочность и приятный фруктовый привкус. Во-вторых - не забыть положить ложечку какао для цвета и нежного шоколадного аромата. И, в-третьих, очень важно не пересушить печенье, чтобы оно осталось мягким внутри. Если следовать всем рекомендациям - домашнее овсяное печенье порадует вас тем самым узнаваемым и любимым вкусом!

Для приготовления овсяного печенья понадобятся следующие ингредиенты:

170 г муки,
80 г овсяных хлопьев "Геркулес",
60 мл воды,
90 г сливочного масла,
130 г сахара,
40 г изюма,
1 ст. л. какао,
1 ч. л. корицы,
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли,
щепотка ванилина.

Как приготовить овсяное печенье:

Овсяное печенье домашнее классическое из овсяных хлопьев «Геркулес» - рецепт с фото, шаг 1

Овсяные хлопья измельчаем в крошку.

Овсяное печенье домашнее классическое из овсяных хлопьев «Геркулес» - рецепт с фото, шаг 2

Соединяем в глубокой миске овсяную крошку, муку, смешанную с разрыхлителем, сахар, какао, масло, соль, корицу и ванилин.

Овсяное печенье домашнее классическое из овсяных хлопьев «Геркулес» - рецепт с фото, шаг 3

Руками тщательно перетираем в однородную мелкую крошку.

Овсяное печенье домашнее классическое из овсяных хлопьев «Геркулес» - рецепт с фото, шаг 4

Вливаем холодную воду и добавляем измельченный изюм (предварительно хорошо вымытый и обсушенный).

Овсяное печенье домашнее классическое из овсяных хлопьев «Геркулес» - рецепт с фото, шаг 5

Быстро замешиваем мягкое тесто.

Овсяное печенье домашнее классическое из овсяных хлопьев «Геркулес» - рецепт с фото, шаг 6

Раскатываем тесто на пергаменте, присыпая по необходимости мукой, в пласт толщиной 0,7 - 1 см. Стаканом вырезаем круглое печенье диаметром примерно 5 см.

Выпекаем овсяное печенье в духовке, разогретой до 180°С, около 15 минут до легкого зарумянивания. Может показаться, что печенье внутри жидковато, но после остывания оно станет тверже и лучше не передерживать его в духовке, чтобы сохранить мягкость и сочность.
Вынимаем готовое печенье из духовки и даем ему полностью остыть. Приятного чаепития!