Яблоки в слоеном тесте
Когда нет времени и желания печь что-то сложное, а свежей выпечки хочется - советую приготовить яблоки в тесте в духовке. Тесто возьмем готовое, слоеное дрожжевое, нужно только разморозить его заранее. А начинка - это обычные яблоки (даже сахар и крахмал не добавляю). Полчаса - и к чаю у вас будут горячие ароматные слойки со вкусными запеченными яблоками внутри. Мне нравится, что яблочной начинки в этих слойках много, а сахара самый минимум, только немного посыпаю им булочки сверху - меньше сахара, больше пользы, и при этом очень вкусно даже самым убежденным сладкоежкам. Обязательно попробуйте испечь такие яблочки в тесте!
Для приготовления яблок в слоеном тесте понадобятся следующие ингредиенты:
На 16 штук:
500 г готового слоеного дрожжевого теста,
4 яблока,
1 яичный белок,
2-3 ст. л. сахара.
Как приготовить яблоки в слоеном тесте:
-
Яблоки моем, обсушиваем. Нарезаем кольцами толщиной 1 см, вырезаем сердцевинку. Отверстия у яблочных колец должны быть достаточно широкими, чтобы удобно было потом накручивать тесто.
-
Заранее размороженное слоеное тесто раскатываем в длинные пласты.
-
Разрезаем пласт на полоски шириной 1,5-2 см.
-
Обматываем яблочные кольца полосками теста.
-
Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым белком.
-
Сверху посыпаем сахаром.
Выпекаем слойки в духовке, разогретой до 180 °С, 15-20 минут до зарумянивания. Приятного чаепития!
