Сельдь жареная

Сельдь жареная

Вкусная жирная рыбка, румяная и зажаристая.

Для приготовления жареной сельди понадобятся следующие ингредиенты:

Сельдь свежемороженая - 2 шт.,
мука - 3 ст. л.,
соль,
подсолнечное масло.

У рыбки удалить хвост, голову, плавники и внутренности (проще разделывать слегка примороженную селедку).
Рыбу вымыть, обсушить и нарезать на куски.

Муку смешать со щепоткой соли.
Обвалять кусочки селедки в муке.

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом.
Жарить на сковороде кусочки рыбы с обеих сторон под крышкой на среднем огне.

Приятного аппетита!