Торты
Простой и экономный бисквитный торт, который захочется печь снова и снова. Секрет такого успеха - вкуснейший бисквит из манки. Да-да, из обыкновенной манной крупы! В отличие от классического бисквита, манный получается ...
Карпатка (польск. Karpatka) - традиционный польский торт из заварных коржей, прослоенных густым заварным кремом. Свое название десерт получил из-за сходства складчатого теста с формой Карпатских гор.
По вкусу карпатка ...
Самый простой и вкусный торт, который легко приготовить в домашних условиях. Рецепт совсем несложный, справится даже начинающая хозяйка, а продукты для сметанника нужны самые доступные. В нашей семье всегда пекли ...
Домашний слоеный "Наполеон" с заварным кремом - для меня самый вкусный торт! Пеку его много лет и за это время отработала рецепт - простой и понятный, по которому торт всегда прекрасно получается. Это классический ...
Предлагаю приготовить в домашних условиях классический австрийский десерт - шоколадный торт "Захер" ("Sacher"). "Захер" представляет собой шоколадный масляный бисквит с прослойкой абрикосового джема, покрытый шоколадной ...
Это один из самых любимых домашних тортов из нашего советского детства. Я поделюсь классическим рецептом "Муравейника" - с выпеканием основы в духовке, хотя зачастую его готовили из магазинного печенья. Испеченный в ...
Известный венгерский торт носит имя своего автора Йожефа Добоша и традиционно состоит из шести бисквитных коржей. Пять из них промазаны масляным шоколадным кремом, а шестой - заглазирован карамелью. Вот, в общем, и все, ...
Если хотите открыть для себя французскую кондитерскую классику – советую начать с торта «Опера». Это знаменитое кофейно-шоколадное лакомство уже давно является визитной карточкой парижской кондитерской Dalloyau и ...
Этот тортик - соблазнительная вариация на тему всеми любимого наполеона. Как только не пекут наполеон, только ленивый не обзавелся собственной версией популярного рецепта, и это - отличная новость для сладкоежек. Ведь ...
Сразу признаюсь - оригинал я не пробовала. К огромному сожалению, потому что песочные торты люблю без памяти. С шоколадной прослойкой коржи или с повидлом - все вкусно, а уж с масляным кремом - просто восторг! То есть ...
Этот медовый тортик – один из самых простых и эффектных десертов, которые только можно изобрести. Тесто и крем готовятся в считаные минуты, выпекать коржи (всего два!) и собирать торт также очень легко, декорировать – ...
Мой торт «Рафаэлло» - это домашняя вариация на тему всеми любимых конфет, максимально достоверная (насколько это возможно при использовании доступных ингредиентов) и простая в исполнении. В этом торте конфетки-рафаэлки ...
Да, это будет именно он – всем известный киевский торт, сладкий символ красивой столицы, в прошлом – самый лучший и желанный сувенир (как сейчас помню пассажиров в поезде с заветными картонными коробочками в руках!). И ...
О классическом «Наполеоне» кондитеры спорят давно и пока безрезультатно – очень уж много у известного и всеми обожаемого торта разновидностей и вариаций. И у каждого – свой рецепт, тщательно выверенный и полностью ...
Ни для кого не секрет, что рецептов «Наполеона» бесконечное множество, самых всевозможных, на любой вкус. И ведь действительно на любой: этот торт может быть сухим или влажным (с широчайшим диапазоном промежуточных ...
Этот замечательный торт обязательно станет любимчиком всех кофеманов и шокоголиков. Да-да, вот так, одним десертом сразу столько ценителей порадовать можно. Да еще как порадовать! Торт безумно вкусный, с первого же ...
Очень люблю влажные бисквитные торты с воздушными пружинистыми коржами, в меру пропитанными легким кремом. Для этих целей заварной крем невероятно хорош, он способен сделать любые коржи исключительно нежными и мягкими. ...
Над этим тортиком я очень долго работала, несколько лет. Все началось с того, что в одной из старых кондитерских брошюр мое внимание привлек крем из чернослива и шоколада. Сама идея такого сочетания сразу очень ...
Яблочная версия медовика, летняя, душистая и пряная, дарит нам возможность заново открыть для себя этот традиционный тортик. Так уж сложилось, что медовики никогда не остаются без внимания, все сладкоежки от них без ...
«Монастырская изба» - удивительный торт, с очень простым, но оптимальным сочетанием вкусов. Их всего-то три, но зато какие! Сметана-вишня-мёд! Такое полное и гармоничное взаимодействие, мягкое, естественное и логичное, ...
Это будет вариация на тему всем давно известного торта «Дамские пальчики». Вот того, который собирают из маленьких эклерчиков без начинки и пропитывают сметанным кремом, помните? На редкость удачный торт с ...