Рулет из лаваша с яйцами и плавленым сырком
Закуски в лаваше давно всех покорили своей практичностью, быстротой и разнообразием вкусов. Их и на пикник взять удобно, и перекусить на скорую руку нежным аппетитным рулетиком приятно. Да, майонез в начинке - это, конечно, жирный такой минус. Но, во-первых, это же так вкусно! А во-вторых, при желании майонез можно самим сделать, тогда вообще никаких сомнений не возникнет.
Одна из моих любимых начинок для рулета из лаваша - вареные яйца с плавленым сырком, с чесночком, молотым черным перцем и большим количеством зелени. Острота, свежесть и мягкость - буквально в каждом кусочке!
Для приготовления рулета из лаваша с яйцами и плавленым сырком понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 тонкий лаваш,
- 4 яйца,
- 2 плавленых сырка (по 90 г),
- 200 г майонеза,
- зелень укропа и петрушки,
- 3-4 зубчика чеснока,
- соль,
- черный молотый перец.
Как приготовить рулет из лаваша с яйцами и плавленым сырком:
-
Яйца варим вкрутую, очищаем и натираем на крупной терке.
-
Плавленые сырки немного подмораживаем (чтобы легче было тереть), также трём на терке.
-
Добавляем майонез и выдавливаем несколько зубчиков чеснока.
-
Измельчаем зелень (предварительно вымытую и обсушенную).
-
Добавляем зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
-
Перемешиваем, мажем этой массой лист лаваша и плотно сворачиваем в рулет.
-
Заворачиваем рулет в пищевую пленку и оставляем на пару часов в холодильнике, чтобы лаваш хорошо пропитался и не был сухим.
Все! Рулет из лаваша готов! Нарезаем его на кусочки - и с удовольствием пробуем! Кстати, зелень можно взять любую на свой вкус. С кинзой и базиликом, к примеру, тоже очень вкусно получится.
