Категории: горячие блюда ,

Креветки в розовом чесночном соусе

В этом соусе все прекрасно – цвет, вкус, запах, гладкая сливочная фактура. Неповторимый вкус креветок, тонкий, резкий и сладковатый, так объемно и неожиданно раскрывается в компании душистого чеснока, нежного репчатого лука и молочных сливок – вы словно ощутите внезапное дуновение бриза с далеких морских берегов. А розовый оттенок соуса, теплый и мягкий, заставляет вспомнить о волшебных красках заката над морем. Приготовьте креветки в розовом чесночном соусе – и восторженные овации вам обеспечены!

Для приготовления креветок в розовом чесночном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г очищенных варено-мороженных креветок,
  • 200 г сливок (10%),
  • 1 средняя луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 0,5 ст. л. томатной пасты,
  • 0,5 ст. л. муки,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 0,5 ч. л. сахара,
  • молотый черный перец,
  • соль.

Как приготовить креветки в розовом чесночном соусе:

Итак, переходим к процессу приготовления креветок в розовом чесночном соусе.
  • Креветки в розовом чесночном соусе - рецепт с фото, шаг 1

    Очищенные креветки промываем.

  • Креветки в розовом чесночном соусе - рецепт с фото, шаг 2

    Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

  • Креветки в розовом чесночном соусе - рецепт с фото, шаг 3

    Разогреваем сковороду на среднем огне, распускаем на сковороде сливочное масло, лук и чеснок слегка обжариваем, до прозрачности лука.

  • Креветки в розовом чесночном соусе - рецепт с фото, шаг 4

    Выкладываем томатную пасту и креветки.

  • Креветки в розовом чесночном соусе - рецепт с фото, шаг 5

    Обжариваем еще пару минут, добавляем сахар, а также соль и перец по вкусу.

  • Креветки в розовом чесночном соусе - рецепт с фото, шаг 6

    В это время разводим в сливках муку.

  • Креветки в розовом чесночном соусе - рецепт с фото, шаг 7

    Растираем или миксером смешиваем, чтобы не было комочков. И выливаем смесь на сковороду.

Осталось загустить соус. Убавляем огонь и томим содержимое сковороды еще две-три минуты, непрерывно помешивая. Все! Наши креветки в розовом чесночном соусе готовы! Подаем блюдо сразу, максимально горячим. Очень рекомендую спагетти с этим соусом, а если еще тертым сыром сверху присыпать – от тарелки будет невозможно оторваться, пока не исчезнет последняя капля волшебного соуса!