Кральки творожные — крендели из творожного теста с сахаром
Для приготовления творожных кралек понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г творога любой жирности,
- 1 яйцо,
- 2 ст. л. сахара,
- 1 ст. л. рафинированного подсолнечного масла,
- 1 ст. л. молока,
- 150 г муки,
- 1 ч. л. разрыхлителя,
- щепотка соли,
- щепотка ванилина.
- 1 ст. л. молока,
- 2 ст. л. сахара.
Как приготовить творожные кральки:
-
В миске соединяем творог, яйцо, сахар, молоко и масло. Добавляем соль и ванилин.
-
Пробиваем блендером, чтобы не осталось комочков творога.
-
Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Быстро замешиваем мягкое, чуть липковатое тесто.
-
Формируем из теста продолговатую "колбаску", разрезаем на 12 одинаковых кусочков.
-
Каждый кусочек раскатываем в жгут длиной 30-35 см.
-
Края жгута с двух сторон скатываем "улитками".
-
В две отдельные мисочки насыпаем сахар и наливаем молоко. Творожные крендельки смазываем с одной стороны молоком и окунаем в сахар. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх.
-
Выпекаем творожные кральки в духовке, разогретой до 180 °С, 20-30 минут до легкого зарумянивания. Сильно запекать не нужно, когда корочка немного порозовеет - печенье можно вынимать.
Приятного чаепития!
