Тушеная свинина в томатном соусе
Очень мягкое и вкусное мясо, с густой подливой, просто супер! А на следующий день, когда настоится, будет еще вкуснее.
Для приготовления тушеной свинины в томатном соусе понадобятся следующие ингредиенты:
1 кг свинины (ошеек или крестец),
1 большая луковица,
1 большая морковь,
2 ст. л. томатной пасты,
0,5 ч. л. сахара,
соль,
перец,
подсолнечное масло.
Как приготовить Тушеная свинина в томатном соусе:
-
Мясо вымыть, обсушить, нарезать на куски толщиной 1-2 см ( поперек волокон). Разогреть сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, обжарить мясо на сильном огне с обеих сторон.
-
Лук и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
-
В кастрюлю сложить мясо и обжаренные овощи, посолить, добавить сахар и перец. Томатную пасту развести в воде и залить мясо так, чтобы жидкость полностью его покрывала.
Приятного аппетита!
