Торт «Минутка» на сковороде с ореховым кремом

Очень просто готовить, а торт получается превосходный: многослойный, мягкий, хорошо пропитанный молочным кремом с тонким ароматом фундука.

Для приготовления торта «Минутка» на сковороде с ореховым кремом понадобятся следующие ингредиенты:

Коржи:

1 банка сгущенного молока,
1 яйцо,
3 стакана муки,
2 ч. л. разрыхлителя.

Крем:

900 мл молока,
1,5 стакана сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
2 яйца,
5 ст. л. муки,
200 г сливочного масла,
2 ст. л. коньяка,
100 г жареного фундука.

Как приготовить Торт «Минутка» на сковороде с ореховым кремом:

Итак, переходим к процессу приготовления торта «Минутка» на сковороде с ореховым кремом.

Для теста яйцо взбить со сгущенкой, добавить муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Разделить тесто на 8 частей.
Каждый кусочек теста раскатать в пласт, по диаметру чуть больший, чем диаметр сковороды. Перенести с помощью скалки на разогретую сухую сковороду, обжарить с двух сторон. Коржи жарятся быстро, около минуты с каждой стороны, и легко переворачиваются.
Готовые коржи сложить стопкой и обрезать неровности. Обрезки измельчить. Для крема яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить измельченный в блендере фундук. Затем поочередно небольшими порциями добавлять муку и молоко.
Поставить массу на медленный огонь и прогревать до загустения, постоянно помешивая (не кипятить!). В горячий крем добавить сливочное масло и коньяк. Дать крему остыть до теплого состояния.
Коржи промазать теплым кремом.