Простое печенье на сгущенке

Самое простое в приготовлении печенье, супер-быстрое и очень вкусное. Плотное, сладкое, рассыпчатое, с ароматом сгущенки и молочно-сливочным вкусом. Очень удобно, что печенье нарезное - то есть мы не формуем его перед выпеканием, а разрезаем уже готовый пласт теста. Минимум усилий и ингредиентов - а у вас уже полная вазочка свежего аппетитного печенья к чаю!

Для приготовления печенья на сгущенке понадобятся следующие ингредиенты:

150 г сливочного масла или маргарина,
220 г сгущенного молока,
300 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли,
щепотка ванилина.

Как приготовить печенье на сгущенке:

Простое печенье на сгущенке - рецепт с фото, шаг 1

Сливочное масло и сгущенку заранее достаем из холодильника, чтобы они нагрелись и масло размягчилось.

Простое печенье на сгущенке - рецепт с фото, шаг 2

Добавляем соль и ванилин, можно по желанию еще щепотку корицы добавить. Взбиваем до однородности.

Простое печенье на сгущенке - рецепт с фото, шаг 3

Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.

Простое печенье на сгущенке - рецепт с фото, шаг 4

Замешиваем очень мягкое, липковатое тесто. Лишнюю муку лучше не добавлять.

Простое печенье на сгущенке - рецепт с фото, шаг 5

Раскатываем тесто на пергаменте, присыпанном мукой, в пласт толщиной 5-7 мм. Если хотите печенье помягче - раскатывайте толстым слоем, если более сухое и хрустящее - то потоньше. Мне удобно раскатывать тесто, сразу положив лист пергамента на противень, перевернутый вверх дном. На этом же противне переношу тесто в духовку и выпекаю.
Пласт теста густо накалываем вилкой.

Простое печенье на сгущенке - рецепт с фото, шаг 6

Выпекаем тесто в духовке, разогретой до 180 °С, 10-15 минут до легкого зарумянивания краешков. Вынимаем противень из духовки и еще теплый корж нарезаем на квадраты.

Даем печенью полностью остыть. Приятного чаепития!